En guise d’intro… Un « petit bouquin » très clair par Claude Aubert, ingénieur agronome, administrateur de Nature & Progrès puis un des fondateurs de Terre Vivante, pionnier de l’agriculture biologique en France a écrit de nombreux livres sur l’agriculture biologique, l’alimentation saine et les relations entre environnement et santé. Denis Lairon, docteur es-sciences en biochimie, directeur … Lire la suite de Alimentation, gout, faim, santé : vidéos, livres, podcasts, etc…