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agricoles et culinaires

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Cette fiche légume est encore en cours d'élaboration. De nouvelles informations viendront la compléter au fil du temps.

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À la cuisine

À la cuisine

Nous cultivons au jardin plusieurs plantes aromatiques vivaces, et notamment :

  • estragon,
  • laurier sauce,
  • romarin,
  • sauge,
  • thym,
  • verveine…

Mais la récolte peut parfois ne pas être suffisante pour garnir chacun des paniers de la même plante.

C’est le cas cette semaine, ou chaque abonné aura bien un bouquet d’aromate dans son panier, mais pas forcément le même qu’un autre abonné. Face au manque d’abondance ((difficile de parler de pénurie dans ce cas)) ce sera donc « au hasard » 🙂 faute de saison plus favorable.

bouquets de sauge, thym, romarin, verveine rangés en rond sur une cagette bois

* * * * *

Découvrir les légumes de saison

Diversité et saisonnalité, c’est possible ! Le climat tempéré bressan et les savoirs-faire paysans proposent une gamme variée de légumes certifiés chaque mois. Toute l’année !

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