Le poireau est une culture à fort enjeu :
- quelques parasites et maladies sont parfois agressifs,
- l’entretien de la culture est exigeant,
- le rendement final est relativement faible,
- la préparation avant vente est longue,
- le mangeur n’imagine pas plus un hiver sans poireau qu’un été sans tomate,
… pas question d’en manquer dans les paniers !!!
La récolte se fait donc quel que soit le temps du moment.
Récolte
Les Biaux Jardiniers utilisent leur arracheuse (achetée d’occasion au millénaire précédent) pour récolter le poireau.
Ou bien une lame souleveuse montée sur la fameuse BPO, la Barre Porte Outils autoconstructible.
Le passage de ces outils dérange les rongeurs… qui s’affolent… et fuient la machine… s’exposant ainsi à nos auxiliaires de lutte biologique ! Crac !
Et c’est ainsi que la récolte de poireau s’échelonne «tous les assez souvent» tout au long de l’hiver.
Selon les quantités, on peut ranger les poireaux pour le transport en palox
ou en remorque
Le poireau passe tout l’hiver au jardin.
Les intempéries qu’il rencontre participent à abîmer plus ou moins le feuillage, ce qui amène plus ou moins de travail d’épluchage après récolte. Et plus ou moins de perte de poids…
Reprise des planches
Quand les conditions météo le permettent, le Biau Jardinier apprécie de pouvoir reprendre les planches immédiatement après récolte, en mobilisant le cultibutte auto-construit de la première génération, complété par l’outil de finition adapté aux conditions du moment : train de bêches roulantes traditionnelles de Bresse,
ou double rouleau de vibro.
Les bonnes conditions sont plus souvent réunies lors des premières récoltes de poireau, mais bien moins souvent au gros de l’hiver ! Au paysan de s’adapter… et de sauter sur chaque occasion qui se présente.
Ce travail de la planche permet d’incorporer les restes de culture, de contrarier les adventices présentes
et ainsi laisser le sol en meilleure condition agronomique pour attendre le semis de la prochaine culture (légume ou engrais vert) prévue dans la rotation, (mais le plus souvent seulement quelques semaines plus tard pour cause d’hiver).
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(À Suivre…) Saison 5/5 Préparation pour la vente
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Notre magnifique série complète pleine de suspense… le focus poireau dispo en replay 🙂
- Saison 1/5 Production du plant
- Saison 2/5 Plantation au champ
- Saison 3/5 Entretien de la culture
- Saison 4/5 Récolte
- Saison 5/5 Préparation pour la vente
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