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Autoconstruction de la fertilité 1 : notre rotation À BASE d’engrais vert

Intérêts des engrais verts Base agronomique À la base de l’agriculture biologique [1]et quoi qu’omettent d’en dire les vidéos à buzz permacole intensif et « vivant », la pratique des engrais verts consiste à introduire, dans la succession des cultures valorisées par la vente, des cultures valorisées par le sol lui-même (elles sont broyées sur place et […]

Autoconstruction de la fertilité 2 : nous cultivons des engrais verts

photo de culture d'engrais vert récemment semés

Pas un miracle, une culture ! Mieux vaut ne pas se faire d’illusions : les engrais verts ne sont pas un miracle… mais une culture à part entière. C’est à dire que pour les pratiquer comme base de la fertilisation et de la prévention des maladies et parasites, il n’est pas possible de décider d’en semer «au […]

Autoconstruction de la fertilité 3 : le fumier de bovin composté

photo du retourneur d'andain qui brasse et aère le tas de fumier pour son rapide compostage

La « boucle » vertueuse L’éleveur allaitant Les Biaux Jardiniers ont bien de la chance : ils ont des collègues paysans installés pas très loin de chez eux, des éleveurs allaitant (ce qui veut dire qu’avec surtout de l’herbe verte des prés, du foin des prés et un petit peu de céréale, ils fabriquent de la viande). Et […]

Autoconstruction de la fertilité 4 : épandage modéré en surface

photo de Matthieu au tracteur conduisant l'épandeur dans les carrés de légume

Si notre recette paysanne du fumier de bovin rapidement composté consiste en une rapide cuisson en tas allongé, pas trop gros et bien aéré, quelques jours à température 60 / 65 ° puis 50 / 55°.. arrive ensuite le moment de démouler et de servir chaud. Pour que la terre puisse déguster, sans problème digestif. […]

Autoconstruction de la fertilité 5 : apport de poudre de roche calcaire

photo de Matthieu au tracteur avec l'épandeur à poudre de roche chaulant les planches permanentes près des tunnels

«… Pratique de base de l’agronomie, le chaulage des sols réputés acides est souvent pratiqué sous des formes mal adaptées au type de sol, en fonction d’objectifs inadéquats ou réalisé avec des produits à la réputation surfaite. Une petite révision d’agronomie à la lumière de la pédologie s’impose !» écrit Dominique Massenot, agronome de la Loire […]

Gestion organique, compost jeune, odeur de fumier, et etc…

photo de Dominique Massenot en analyse de sol au Biau Jardin de Grannod

Gestion organique L’agrobiologiste, la matière organique et l’humus. «La gestion de la matière organique peut bien souvent se résumer à la caricature suivante : il faut mettre de la matière organique, si possible du compost, pour augmenter l’humus, ce qui entraînera automatiquement un accroissement de l’activité biologique des sols et une prospérité garantie des cultures ! Malheureusement, les […]

Rachel Carson : radio, livre, film.

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Carson par Laurentin sur Fr.Culture Une série de 5 émissions consacrées à l’autrice de « Printemps silencieux » par Emmanuel Laurentin sont accessibles en cliquant l’image : Carson chez Wildproject « Printemps silencieux » avait été ré-édité à partir de 2009. Et à nouveau cette année pour les 60 ans de sa parution. C’est dispo. C’est chez Wildproject. Merci à […]

Les p’tites bêtes qu’on aime bien : « Aphido »

Feuille de concombre envahie de pucerons verts, noirs, attaqués par larves orange d’Aphidoletes

La bio, ton univers impitoyâââble Guerre sous feuille de concombre… Positions des troupes De couleur vert à vert/noir, des pucerons. Qui piquent la feuille du concombre pour se nourrir de sa sève. Ce qui n’est pas bon du tout du tout pour le concombre. C’est donc mauvais aussi pour le producteur de concombre, par ricochet. […]

Les p’tites bêtes qu’on aime bien : puceron sur bleuet

photo de bleuet parasité par de nombreux pucerons noirs

En plein champ, nos carrés de culture sont séparés par des bandes fleuries, pour y héberger des auxiliaires. Nous installons aussi des bandes fleuries sous les tunnels. Bande fleurie Le bleuet a la particularité d’attirer des pucerons spécifiques (qui ne parasitent que cette espèce). Ces pucerons attireront donc à leur tour des auxiliaires se nourrissant […]

Les p’tites bêtes qu’on aime bien : Macrolophus pygmaeus

photo de dpoibvgt montrant une larce de macrolophus tombée sur le cahier

Macroplus, un essai SÉRAIL Macro plus 2015 2017, c’est le nom d’un Appel à Proposition de Recherche (APR), coordonné par le GRAB d’Avignon (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique), défini ainsi par la Sérail (la Station d’Éxpérimentation Rhône – Alpes Information Légumes basée à Brindas 69 ) dans une récente brochure : «Son objectif principal est […]

Films agricoles, ruraux, etc… fictions… ou presque

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Agriculture et ruralité, ville et industrie, humanité et société, vie, milieu et travail, paysans et ruraux, du présent comme du passé… ont inspiré de réelles ŒUVRES cinématographiques. L’objet de cet article est d’en signaler quelques unes qui nous ont particulièrement touché-e-s. Asier Altuna Amama (2015) Jean-Jacques Andrien Il a plu sur le grand paysage (2012 […]

Planches permanentes, archéologie de la démarche agronomique

photo de Roger raffin en appui technique à Pascal Pigneret il y a une génération

Ce premier article de la base de connaissances autour des planches permanentes essaie de retracer « en même temps » l’archéologie de la démarche agronomique et le plaisir d’une des aventures paysannes du Biau Jardinier « Canal Historique ». Le but : la structure du sol C’est bien connu : les passages des roues de tracteur tassent les sols… et pourtant […]

Planches permanentes, la bande des 4 : n°1 triangle et bascule

photo de Pascal Pigneret montrant Sa bascule mise en place au siècle dernier avec les triangles sur sa ferme

Pour atteler les outils au tracteur avec efficacité, rapidité, sécurité et ergonomie, bref avec le confort dû à tout travailleur, même paysan… le système d’attelage rapide par triangle peut-être qualifié d’incontournable. MAIS… AVEC la bascule, ex « appendice Pigneret« , c’est encore super bien mieux… C’est en effet au millénaire précédent, sous l’amicale pression de Roger Raffin, […]

Planches permanentes, la bande des 4 : n°2 la butteuse

photo de butteuse au travail formant de belles planches bombées

Ses intérêts Rapidité Cet outil permet de créer rapidement une planche de culture surélevée, et de la hauteur désirée. En un seul passage. Pas de charrue ​Il remplace avantageusement la charrue pour l’enfouissement des déchets de cultures et des engrais verts en créant un milieu très bien aéré. Il a de plus évidemment l’avantage de […]

Planches permanentes, la bande des 4 : n°3 le cultibutte

photo de Matthieu au travail avec le cultibutte et son rouleau bogie double vibro

Un outil adapté économique Le cultibutte a été baptisé ainsi car les principaux organes de travail sont des socs «pattes d’oie» montés sur des dents de cultivateur. Cinq dents «queue de cochon» double spire sont prévues d’origine. Trois travaux en un passage Disques d’allée Une paire des disques remonte la terre superficielle de l’allée, en […]

Planches permanentes, la bande des 4 : n°4 le vibroplanche

photo de 2 modèles de vibroplanche : doigt droit et rouleau plein, patte d'oie et rouleau crénelé

Un outil adapté Le vibroplanche est, comme son nom l’indique on ne peut plus clairement, un vibroculteur pour travailler en planche permanente. Un outil poly-articulé Comme le cultibutte, le vibroplanche est principalement constitué de 4 parties qui en font 3 travaillant chacune indépendamment des deux autres : le bâti travaillant la planche est classiquement équipé de […]

Planches permanentes, la bande des 4 s’agrandit : le roloflex

photo de Matthieu en stage roloflex travaillant à la perceuse à colonne

Lors sa première année d’installation, donc comme Jeune agriculteur… Matthieu a participé à un autre stage d’auto-construction de l’Atelier Paysan. Le but était de réunir les quelques « allumés » motivés pour se lancer dans l’expérimentation d’une nouvelle technique, avec l’autoconstruction du prototype d’un nouvel outil potentiellement adapté à quelques aspects « délaissés » du travail bio en planche […]

Planches permanentes, monter des buttes sur terre à plat

photo sous ciel bleu des passage travaillés pour créer les repères sur la prairie temporaire

Le Biau Jardinier vient de créer de nouvelles planches permanentes : dans les terres en fin de conversion après deux années d’engrais vert pluriannuel. Nouvelles terres, donc buttes montées à partir d’une terre «à plat».   Partir d’un terrain «à plat»… Monter des planches permanentes à partir d’un terrain «à plat»… il y avait bien longtemps […]

Enraciner l’agriculture

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

«Culs terreux» ET «Kultureux» les Biaux Jardiniers rappellent deux dates en ces périodes de discussion sur la PAC : 26 juin 2021 Matthieu Calame et Jean-Christophe Bruneau parlent sur France Culture 28 juin 2021 Gaston Couté ne chante plus en live depuis 110 années. Des sons sont ci d’ssous ! Calame et Bruneau «  »PAC, quel nouveau pacte […]

Cour des comptes : le bio a fait ses preuves pour la transition écologique

page d'accueil du site de la Cour des comptes

Rapport Cour des comptes 30 juin 2022 Le soutien à l’AB « Au cours de la dernière décennie, l’agriculture biologique a connu un changement d’échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du bio dans la surface agricole de 3 % à 10 % et une consommation bio multipliée par 3,5 sur cette période. Désormais, […]

Les 40 ans de Bio des Biaux… François Jarrige, historien

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Pour fêter «les 40 ans de Bio des Biaux !» lors de nos journées des 16 et 17 août 2019, nous avions invité deux conférenciers. Dont François Jarrige, historien. François Jarrige, historien, est maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université de Bourgogne et membre du Centre Georges Chevrier (UMR-CNRS 7366). Ses thématiques de recherche : Histoire […]

Les arbres qu’on cultive : nos plantations bocagères

photo de haie hauteur7/8 mètres 15 ans plus tard

En arrivant sur la ferme, les Biaux Jardiniers ont, concernant le bocage, trouvé une situation qui était loin d’être désespérée ; ce fut d’ailleurs une des raisons de leur choix. Mais il y avait quand même «de quoi faire», alors le travail a consisté : d’abord à se balader pour dresser l’inventaire des espèces qui semblaient bien […]

Les arbres qu’on cultive : têtards et trognes

photo d'un alignement de saule têtards en bordure d'un pré

Il est de tradition dans bien des campagnes de mener des arbres en «têtards». Le têtard est un arbre dont le tronc a été taillé à environ 2 à 3 mètres de hauteur de façon à initier le développement d’un grand nombre de branches, qui sont coupées à leur base (à leur départ du tronc) […]

Bruno Latour (1947 – 2022) anthropologue, sociologue, professeur d’université, philosophe

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

«Tout comme la classe ouvrière du 19ème a porté les grandes revendications sociales, je crois qu’il faut apprendre à constituer des classes «géo-sociales» capables de porter les revendications écologiques. (..) une conscience de classe géo-sociale qui permette à chacun de comprendre qu’il entre en lutte contre d’autres classes qui sont en train de bousiller ses […]

Sans chimie ET sans adventice, prévention 1 : faux semis occulté

photo du carré de carotte avec occultation en cours d'arrosage

Le faux semis Une technique « trad » Technique traditionnelle, le faux semis est pratiqué par les maraîchers depuis des siècles. Cela consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. On a ainsi le temps de les détruire avant le semis de la culture. Sa préparation […]

Sans chimie ET sans adventice, prévention 2 : faux semis « brûlé »

schéma chronologique du processus de levée et brûles des adventices sur 30 jours

Le faux semis Une technique « trad » Technique traditionnelle, le faux semis est pratiqué par les maraîchers depuis des siècles. Cela consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. On a ainsi le temps de les détruire avant le semis de la culture. Sa préparation […]

Sans chimie ET sans adventice, prévention 3 : double faux semis

photo de Matthieu au tracteur cassant le faux semis avec le vibroplanche

Le faux semis est cette technique traditionnelle, pratiquée par les maraîchers depuis des siècles, qui consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. Provoquer la germination Il faut donc enclencher la germination des graines présentes en préparant la terre de manière aussi soigneuse que […]

Sans chimie ET sans adventice : au tracteur… et à deux

photo lointaine sous ciel bleu du premier binage de précision du carré de carotte

La lutte contre les adventices concurrentes des légumes est un enjeu déterminant du maraîchage Bio (= sans désherbant chimique). De sa réussite dépend directement celle des cultures. Et leur coût. Pour être efficace, le binage est donc préventif (herbes adventices TRÈS jeunes) fréquent (hebdomadaire).   Ayant fait le choix « politique » de rémunérer correctement tous les […]

Sans chimie ET sans adventice : au tracteur… et seul : BPO, étrille

photo de binage avec la barre sous grand soleil dans le carré de poireau

La lutte contre les adventices concurrentes des légumes est un enjeu déterminant du maraîchage Bio (= sans désherbant chimique -notamment). De sa réussite dépend directement celle des cultures. Et leur coût. Pour être efficace, le binage est donc préventif (herbes adventices TRÈS jeunes) fréquent (hebdomadaire).   Ayant fait le choix « politique » de rémunérer correctement tous […]

Sans chimie ET sans adventice : pour biner à la main, des outils… y’en a plein plein !

couverture de catalogue dessin de travailleurs à chapeau de paille poussant leur houe à 2 roues

Y’a l’choix ! Les générations précédentes de paysans maraîchers et d’artisans ruraux ont empiriquement mis au point toute une gamme d’outils, adaptés à diverses situations concrètes. L’industrie en a produit. Ces outils ont de nombreuses qualités, et parallèlement à la mécanisation, gardent tout leur intérêt. L’usage et la tradition leur ont donné un nom, qui peut […]

Sans chimie ET sans adventice : la « méthode corse »

photo de Matthieu au tracteur filmant des planches pour l’ail à côté d'une bande fleurie

Les diverses méthodes traditionnelles de faux semis ont en commun une limite : il faut que soient réunies les conditions adéquates pour que les graines d’adventices lèvent (élémentaire, mon cher Watson !) : humidité, durée disponible avant l’implantation de la culture, température. Or… notamment au printemps, avant la mise en place des premières cultures précoces de plein champ… […]

Agronomie, écologie, technique : livres, sites, etc…

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Global État des lieux Atlas Gemenne Rankovic Duvigneaud (1980) La « somme » plusieurs fois ré-éditée du botaniste belge Paul Duvigneaud (1913 – 1991). Altiéri (1986) Les bases scientifiques d’une agriculture alternative par l’ingénieur agronome chilien Miguel A Altiéri. Rusch (1973) Hans Peter Rusch ( 1906 – 1977) La fécondité du sol. traduit par Claude Aubert en […]

Nos bandes fleuries 1  : de l’idée à la mise en place

photo de 2003 Journée technique chambre régionale agriculture Rhône-Alpes avec Dominique Berry

Historique et mise en place Idées et démarche C’est au tout début des années 2000, par l’incitation et avec l’appui technique de Roger Raffin, que nous avons été sensibilisés à la problématique des bandes fleuries pour favoriser les auxiliaires. Roger était le technicien maraîcher de la chambre d’agriculture du Rhône qui animait le groupement technique […]

Nos bandes fleuries 2 : cultiver les auxiliaires au jardin

photo de bande fleurie bleue et orange de souci, bleuet, bourrache, etc...

Au delà de la diversité de notre ferme à taille humaine, riche de prés, bois, terres, prairie inondable, bocage, (petite visite en chanson par ici), les pratiques écologiques paysannes que nous mettons en œuvre dans l’entretien d’ensemble de notre jardin contribuent à valoriser un équilibre naturel protégeant nos cultures maraîchères que nous menons de façon […]

Les 40 ans de Bio des Biaux : Jacques Caplat, agronome

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Pour fêter «les 40 ans de Bio des Biaux !» lors de nos journées des 16 et 17 août 2019, nous avions invité deux conférenciers. Dont Jacques Caplat, ingénieur agronome, docteur en ethnologie sociale. Dans son activité de membre du Groupe d’experts semences potagères biologiques mis en place par le ministère de l’agriculture en 2004, le […]

Notre bâtiment paysan, adaptable : agrandissement par bâtiment chapelle

vue d'ensemble du bâtiment chapelle bardé verticalement de douglas

De façon à garder de confortables conditions de travail en travaillant à plusieurs, le Biau Jardinier a agrandi le bâtiment en utilisant la surface de l’auvent et de la cour comme local de préparation des légumes pour la vente. Notre page « au jour le jour » en avait rendu compte au fur et à mesure. En […]

Bénédicte Bonzi : violence alimentaire, autonomie semencière

couverture blanche de livre titré la bibliothèque des Biaux Jardiniers

Les personnes qui s’étaient déplacées à La Grange Rouge lors des « 40 ans de Bio des Biaux » avaient eu la chance de rencontrer notre amie Bénédicte Bonzi lors de sa conférence dans le cadre de notre action « Les paysans, 60 ans de révolutions » * Bénédicte a été invitée il y a peu sur France Culture […]

« Y’a pas d’mal à s’faire du bien ! » Manut’ et Manip’ saison 6 : le quai de chargement mobile

photo du quai mobile replié et rangé de côté

Un genre d’ovni-qui-ne-sait-pas-voler est arrivé récemment sur la ferme. Et qui va bien faciliter la vie lors des livraisons de nos légumes. En effet, les Biaux Jardiniers avaient utilisé la réflexion autour de l’agrandissement du bâtiment bioclimatique par la chapelle pour réorganiser aussi les circulations et manutentions afin de les adapter au mieux à leurs […]

Manut’ et Manip’ saison 7 : facteur humain. « Le corps a ses raisons »

photo du Biau Jardinier canal historique en pleine sieste sur une chaise dans la cour devant son fourgon au GPL

Ça n’est un secret pour personne : le travail peut être dangereux. 🙁 Hé oui… On parle d’ailleurs d’accident du travail, de maladie professionnelle, il existe même des symboles nor-ma-li-sés signalant la dangerosité du travail au pluriel sous forme de graphismes voyants. Alors c’est dire 🙂 ! Le métier de paysan-maraîcher est physiquement sollicitant, concernant les postures et […]

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