Autoconstruction de la fertilité 1 : notre rotation À BASE d’engrais vert
Intérêts des engrais verts Base agronomique À la base de l’agriculture biologique [1]et quoi qu’omettent d’en dire les vidéos à buzz permacole intensif et « vivant », la pratique des engrais verts consiste à introduire, dans la succession des cultures valorisées par la vente, des cultures valorisées par le sol lui-même (elles sont broyées sur place et […]
Autoconstruction de la fertilité 2 : nous cultivons des engrais verts
Pas un miracle, une culture ! Mieux vaut ne pas se faire d’illusions : les engrais verts ne sont pas un miracle… mais une culture à part entière. C’est à dire que pour les pratiquer comme base de la fertilisation et de la prévention des maladies et parasites, il n’est pas possible de décider d’en semer «au […]
Autoconstruction de la fertilité 3 : le fumier de bovin composté
La « boucle » vertueuse L’éleveur allaitant Les Biaux Jardiniers ont bien de la chance : ils ont des collègues paysans installés pas très loin de chez eux, des éleveurs allaitant (ce qui veut dire qu’avec surtout de l’herbe verte des prés, du foin des prés et un petit peu de céréale, ils fabriquent de la viande). Et […]
Autoconstruction de la fertilité 4 : épandage modéré en surface
Si notre recette paysanne du fumier de bovin rapidement composté consiste en une rapide cuisson en tas allongé, pas trop gros et bien aéré, quelques jours à température 60 / 65 ° puis 50 / 55°.. arrive ensuite le moment de démouler et de servir chaud. Pour que la terre puisse déguster, sans problème digestif. […]
Autoconstruction de la fertilité 5 : apport de poudre de roche calcaire
«… Pratique de base de l’agronomie, le chaulage des sols réputés acides est souvent pratiqué sous des formes mal adaptées au type de sol, en fonction d’objectifs inadéquats ou réalisé avec des produits à la réputation surfaite. Une petite révision d’agronomie à la lumière de la pédologie s’impose !» écrit Dominique Massenot, agronome de la Loire […]
Gestion organique, compost jeune, odeur de fumier, et etc…
Gestion organique L’agrobiologiste, la matière organique et l’humus. «La gestion de la matière organique peut bien souvent se résumer à la caricature suivante : il faut mettre de la matière organique, si possible du compost, pour augmenter l’humus, ce qui entraînera automatiquement un accroissement de l’activité biologique des sols et une prospérité garantie des cultures ! Malheureusement, les […]
Rachel Carson : radio, livre, film.
Carson par Laurentin sur Fr.Culture Une série de 5 émissions consacrées à l’autrice de « Printemps silencieux » par Emmanuel Laurentin sont accessibles en cliquant l’image : Carson chez Wildproject « Printemps silencieux » avait été ré-édité à partir de 2009. Et à nouveau cette année pour les 60 ans de sa parution. C’est dispo. C’est chez Wildproject. Merci à […]
Les p’tites bêtes qu’on aime bien : « Aphido »
La bio, ton univers impitoyâââble Guerre sous feuille de concombre… Positions des troupes De couleur vert à vert/noir, des pucerons. Qui piquent la feuille du concombre pour se nourrir de sa sève. Ce qui n’est pas bon du tout du tout pour le concombre. C’est donc mauvais aussi pour le producteur de concombre, par ricochet. […]
Les p’tites bêtes qu’on aime bien : puceron sur bleuet
En plein champ, nos carrés de culture sont séparés par des bandes fleuries, pour y héberger des auxiliaires. Nous installons aussi des bandes fleuries sous les tunnels. Bande fleurie Le bleuet a la particularité d’attirer des pucerons spécifiques (qui ne parasitent que cette espèce). Ces pucerons attireront donc à leur tour des auxiliaires se nourrissant […]
Les p’tites bêtes qu’on aime bien : Macrolophus pygmaeus
Macroplus, un essai SÉRAIL Macro plus 2015 2017, c’est le nom d’un Appel à Proposition de Recherche (APR), coordonné par le GRAB d’Avignon (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique), défini ainsi par la Sérail (la Station d’Éxpérimentation Rhône – Alpes Information Légumes basée à Brindas 69 ) dans une récente brochure : «Son objectif principal est […]
Films agricoles, ruraux, etc… fictions… ou presque
Agriculture et ruralité, ville et industrie, humanité et société, vie, milieu et travail, paysans et ruraux, du présent comme du passé… ont inspiré de réelles ŒUVRES cinématographiques. L’objet de cet article est d’en signaler quelques unes qui nous ont particulièrement touché-e-s. Asier Altuna Amama (2015) Jean-Jacques Andrien Il a plu sur le grand paysage (2012 […]
Planches permanentes, archéologie de la démarche agronomique
Ce premier article de la base de connaissances autour des planches permanentes essaie de retracer « en même temps » l’archéologie de la démarche agronomique et le plaisir d’une des aventures paysannes du Biau Jardinier « Canal Historique ». Le but : la structure du sol C’est bien connu : les passages des roues de tracteur tassent les sols… et pourtant […]
Planches permanentes, la bande des 4 : n°1 triangle et bascule
Pour atteler les outils au tracteur avec efficacité, rapidité, sécurité et ergonomie, bref avec le confort dû à tout travailleur, même paysan… le système d’attelage rapide par triangle peut-être qualifié d’incontournable. MAIS… AVEC la bascule, ex « appendice Pigneret« , c’est encore super bien mieux… C’est en effet au millénaire précédent, sous l’amicale pression de Roger Raffin, […]
Planches permanentes, la bande des 4 : n°2 la butteuse
Ses intérêts Rapidité Cet outil permet de créer rapidement une planche de culture surélevée, et de la hauteur désirée. En un seul passage. Pas de charrue Il remplace avantageusement la charrue pour l’enfouissement des déchets de cultures et des engrais verts en créant un milieu très bien aéré. Il a de plus évidemment l’avantage de […]
Planches permanentes, la bande des 4 : n°3 le cultibutte
Un outil adapté économique Le cultibutte a été baptisé ainsi car les principaux organes de travail sont des socs «pattes d’oie» montés sur des dents de cultivateur. Cinq dents «queue de cochon» double spire sont prévues d’origine. Trois travaux en un passage Disques d’allée Une paire des disques remonte la terre superficielle de l’allée, en […]
Planches permanentes, la bande des 4 : n°4 le vibroplanche
Un outil adapté Le vibroplanche est, comme son nom l’indique on ne peut plus clairement, un vibroculteur pour travailler en planche permanente. Un outil poly-articulé Comme le cultibutte, le vibroplanche est principalement constitué de 4 parties qui en font 3 travaillant chacune indépendamment des deux autres : le bâti travaillant la planche est classiquement équipé de […]
Planches permanentes, la bande des 4 s’agrandit : le roloflex
Lors sa première année d’installation, donc comme Jeune agriculteur… Matthieu a participé à un autre stage d’auto-construction de l’Atelier Paysan. Le but était de réunir les quelques « allumés » motivés pour se lancer dans l’expérimentation d’une nouvelle technique, avec l’autoconstruction du prototype d’un nouvel outil potentiellement adapté à quelques aspects « délaissés » du travail bio en planche […]
Planches permanentes, monter des buttes sur terre à plat
Le Biau Jardinier vient de créer de nouvelles planches permanentes : dans les terres en fin de conversion après deux années d’engrais vert pluriannuel. Nouvelles terres, donc buttes montées à partir d’une terre «à plat». Partir d’un terrain «à plat»… Monter des planches permanentes à partir d’un terrain «à plat»… il y avait bien longtemps […]
Enraciner l’agriculture
«Culs terreux» ET «Kultureux» les Biaux Jardiniers rappellent deux dates en ces périodes de discussion sur la PAC : 26 juin 2021 Matthieu Calame et Jean-Christophe Bruneau parlent sur France Culture 28 juin 2021 Gaston Couté ne chante plus en live depuis 110 années. Des sons sont ci d’ssous ! Calame et Bruneau « »PAC, quel nouveau pacte […]
Cour des comptes : le bio a fait ses preuves pour la transition écologique
Rapport Cour des comptes 30 juin 2022 Le soutien à l’AB « Au cours de la dernière décennie, l’agriculture biologique a connu un changement d’échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du bio dans la surface agricole de 3 % à 10 % et une consommation bio multipliée par 3,5 sur cette période. Désormais, […]
Les 40 ans de Bio des Biaux… François Jarrige, historien
Pour fêter «les 40 ans de Bio des Biaux !» lors de nos journées des 16 et 17 août 2019, nous avions invité deux conférenciers. Dont François Jarrige, historien. François Jarrige, historien, est maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université de Bourgogne et membre du Centre Georges Chevrier (UMR-CNRS 7366). Ses thématiques de recherche : Histoire […]
Les arbres qu’on cultive : nos plantations bocagères
En arrivant sur la ferme, les Biaux Jardiniers ont, concernant le bocage, trouvé une situation qui était loin d’être désespérée ; ce fut d’ailleurs une des raisons de leur choix. Mais il y avait quand même «de quoi faire», alors le travail a consisté : d’abord à se balader pour dresser l’inventaire des espèces qui semblaient bien […]
Les arbres qu’on cultive : têtards et trognes
Il est de tradition dans bien des campagnes de mener des arbres en «têtards». Le têtard est un arbre dont le tronc a été taillé à environ 2 à 3 mètres de hauteur de façon à initier le développement d’un grand nombre de branches, qui sont coupées à leur base (à leur départ du tronc) […]
Bruno Latour (1947 – 2022) anthropologue, sociologue, professeur d’université, philosophe
«Tout comme la classe ouvrière du 19ème a porté les grandes revendications sociales, je crois qu’il faut apprendre à constituer des classes «géo-sociales» capables de porter les revendications écologiques. (..) une conscience de classe géo-sociale qui permette à chacun de comprendre qu’il entre en lutte contre d’autres classes qui sont en train de bousiller ses […]
Sans chimie ET sans adventice, prévention 1 : faux semis occulté
Le faux semis Une technique « trad » Technique traditionnelle, le faux semis est pratiqué par les maraîchers depuis des siècles. Cela consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. On a ainsi le temps de les détruire avant le semis de la culture. Sa préparation […]
Sans chimie ET sans adventice, prévention 2 : faux semis « brûlé »
Le faux semis Une technique « trad » Technique traditionnelle, le faux semis est pratiqué par les maraîchers depuis des siècles. Cela consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. On a ainsi le temps de les détruire avant le semis de la culture. Sa préparation […]
Sans chimie ET sans adventice, prévention 3 : double faux semis
Le faux semis est cette technique traditionnelle, pratiquée par les maraîchers depuis des siècles, qui consiste à préparer le sol suffisamment longtemps à l’avance pour faire lever les graines d’adventices présentes dans le sol. Provoquer la germination Il faut donc enclencher la germination des graines présentes en préparant la terre de manière aussi soigneuse que […]
Sans chimie ET sans adventice : au tracteur… et à deux
La lutte contre les adventices concurrentes des légumes est un enjeu déterminant du maraîchage Bio (= sans désherbant chimique). De sa réussite dépend directement celle des cultures. Et leur coût. Pour être efficace, le binage est donc préventif (herbes adventices TRÈS jeunes) fréquent (hebdomadaire). Ayant fait le choix « politique » de rémunérer correctement tous les […]
Sans chimie ET sans adventice : au tracteur… et seul : BPO, étrille
La lutte contre les adventices concurrentes des légumes est un enjeu déterminant du maraîchage Bio (= sans désherbant chimique -notamment). De sa réussite dépend directement celle des cultures. Et leur coût. Pour être efficace, le binage est donc préventif (herbes adventices TRÈS jeunes) fréquent (hebdomadaire). Ayant fait le choix « politique » de rémunérer correctement tous […]
Sans chimie ET sans adventice : pour biner à la main, des outils… y’en a plein plein !
Y’a l’choix ! Les générations précédentes de paysans maraîchers et d’artisans ruraux ont empiriquement mis au point toute une gamme d’outils, adaptés à diverses situations concrètes. L’industrie en a produit. Ces outils ont de nombreuses qualités, et parallèlement à la mécanisation, gardent tout leur intérêt. L’usage et la tradition leur ont donné un nom, qui peut […]
Sans chimie ET sans adventice : la « méthode corse »
Les diverses méthodes traditionnelles de faux semis ont en commun une limite : il faut que soient réunies les conditions adéquates pour que les graines d’adventices lèvent (élémentaire, mon cher Watson !) : humidité, durée disponible avant l’implantation de la culture, température. Or… notamment au printemps, avant la mise en place des premières cultures précoces de plein champ… […]
Agronomie, écologie, technique : livres, sites, etc…
Global État des lieux Atlas Gemenne Rankovic Duvigneaud (1980) La « somme » plusieurs fois ré-éditée du botaniste belge Paul Duvigneaud (1913 – 1991). Altiéri (1986) Les bases scientifiques d’une agriculture alternative par l’ingénieur agronome chilien Miguel A Altiéri. Rusch (1973) Hans Peter Rusch ( 1906 – 1977) La fécondité du sol. traduit par Claude Aubert en […]
Nos bandes fleuries 1 : de l’idée à la mise en place
Historique et mise en place Idées et démarche C’est au tout début des années 2000, par l’incitation et avec l’appui technique de Roger Raffin, que nous avons été sensibilisés à la problématique des bandes fleuries pour favoriser les auxiliaires. Roger était le technicien maraîcher de la chambre d’agriculture du Rhône qui animait le groupement technique […]
Nos bandes fleuries 2 : cultiver les auxiliaires au jardin
Au delà de la diversité de notre ferme à taille humaine, riche de prés, bois, terres, prairie inondable, bocage, (petite visite en chanson par ici), les pratiques écologiques paysannes que nous mettons en œuvre dans l’entretien d’ensemble de notre jardin contribuent à valoriser un équilibre naturel protégeant nos cultures maraîchères que nous menons de façon […]
Les 40 ans de Bio des Biaux : Jacques Caplat, agronome
Pour fêter «les 40 ans de Bio des Biaux !» lors de nos journées des 16 et 17 août 2019, nous avions invité deux conférenciers. Dont Jacques Caplat, ingénieur agronome, docteur en ethnologie sociale. Dans son activité de membre du Groupe d’experts semences potagères biologiques mis en place par le ministère de l’agriculture en 2004, le […]
Notre bâtiment bioclimatique : « de briques et de bois », et pas mal de nos mains !
En se réinstallant à Sornay, le but des Biaux Jardiniers était de créer une ferme maraîchère biologique, et dans un démarche BIO cohérente, construire un bâtiment agricole qui soit : inspiré de l’architecture traditionnelle bressane c’est à dire correctement intégré dans le paysage, bioclimatique, c’est à dire construit en fonction du climat du lieu, économe au […]
Notre bâtiment paysan, adaptable : agrandissement par bâtiment chapelle
De façon à garder de confortables conditions de travail en travaillant à plusieurs, le Biau Jardinier a agrandi le bâtiment en utilisant la surface de l’auvent et de la cour comme local de préparation des légumes pour la vente. Notre page « au jour le jour » en avait rendu compte au fur et à mesure. En […]
Bénédicte Bonzi : violence alimentaire, autonomie semencière
Les personnes qui s’étaient déplacées à La Grange Rouge lors des « 40 ans de Bio des Biaux » avaient eu la chance de rencontrer notre amie Bénédicte Bonzi lors de sa conférence dans le cadre de notre action « Les paysans, 60 ans de révolutions » * Bénédicte a été invitée il y a peu sur France Culture […]
Petits outils gentils rendent vie jolie ! Manut’ et manip’ saison 1 : les tables roulantes
De même que les adultes apprennent aux enfants que «les petits mots gentils rendent la vie jolie», la vie se charge d’apprendre aux travailleurs que «les petits outils gentils rendent la vie jolie». Les Biaux Jardiniers sont donc très friands de ces tablettes à roulettes qui facilitent tant leur travail paysan ! Et ils en ont […]
Petits outils gentils rendent vie jolie ! Manut’ et Manip’ saison 2 : planchons et palettes
Sur notre ferme à taille humaine et pour limiter au maximum possible les ports de charges par les personnes [1]rraahh les feignants !, nous avons choisi de valoriser un des incontournables de la vie sur terre : la LOI de la pesanteur. Donc d’investir dans des sols « roulants » – en béton et sans marches – de façon […]
« Y’a pas d’mal à s’faire du bien ! » Manut’ et Manip’ saison 3 : le mât lève-palette
Oui, ce mât lève-palette, c’est peut-être bien le meilleur investissement qui a été fait sur la ferme. En tout cas, c’est un des rapports coût / durée de vie / nombre d’usages hebdomadaires / gain de confort… les plus remarquables. C’est l’ami Jean-Louis qui nous avait proposé cette « chose » il y a 30 ans [1]sur […]
« Y’a pas d’mal à s’faire du bien ! » Manut’ et Manip’ saison 4 : le gerbeur
L’autre jour, Matthieu a remplacé des roulettes de bogie du gerbeur. Entretien routinier sur un matériel très fréquemment utilisé. Ce gerbeur électrique, les Biaux Jardiniers l’ont acheté d’occasion il y aura bientôt quinze ans. C’était vraiment une bonne idée parce qu’il sert souvent et c’est un grand confort ! Comme de bien entendu, le gerbeur, et […]
« Y’a pas d’mal à s’faire du bien ! » Manut’ et Manip’ saison 5 : le basculeur
Lors de la journée technique que Agribio 69/42 et chambre d’Agriculture – du Rhône – ont organisée chez nous en octobre 2019, Matthieu a répondu à la demande des collègues concernant son basculeur. Car c’est un outil que nous utilisons très régulièrement avec grande satisfaction, mais effectivement encore assez peu répandu chez les paysans maraîchers […]
« Y’a pas d’mal à s’faire du bien ! » Manut’ et Manip’ saison 6 : le quai de chargement mobile
Un genre d’ovni-qui-ne-sait-pas-voler est arrivé récemment sur la ferme. Et qui va bien faciliter la vie lors des livraisons de nos légumes. En effet, les Biaux Jardiniers avaient utilisé la réflexion autour de l’agrandissement du bâtiment bioclimatique par la chapelle pour réorganiser aussi les circulations et manutentions afin de les adapter au mieux à leurs […]
Manut’ et Manip’ saison 7 : facteur humain. « Le corps a ses raisons »
Ça n’est un secret pour personne : le travail peut être dangereux. 🙁 Hé oui… On parle d’ailleurs d’accident du travail, de maladie professionnelle, il existe même des symboles nor-ma-li-sés signalant la dangerosité du travail au pluriel sous forme de graphismes voyants. Alors c’est dire 🙂 ! Le métier de paysan-maraîcher est physiquement sollicitant, concernant les postures et […]